Muffin (almás-diós-vörösáfonyás-mazsolás)

Hozzávalók:

• 2 bögre tönköly fehérliszt
• 1 bögre nádcukor
• 1 bögre Cserpes natúr joghurt 
• fél bögre olaj
• 2 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• fél kk fahéj
• 1 kk vaniliás cukor
• 1 nagy zöldalma
• 2 marék dió
• 1 marék aszalt vörösáfonya és arany mazsola vegyesen

1 bögre=250 ml

A lisztet elkeverjük a sütőporral.

A tojást habosra keverjük a cukorral ,hozzáöntjük a joghurtot és az olajat,majd fakanállal belekeverjük a lisztet,citromhéjat,fahéjat,vaniliás cukrot.

Az almát meghámozzuk és kis kockákra vágjuk,a diót durvára törjük és hozzáadjuk a masszához a mazsolával és áfonyával együtt.

A muffinformákat kibéleljük muffinpapírral és beleöntjük a masszát .

175-180 fokon kb 25 percig sütjük.